Zemiakový šalát

6 stredne veľkých zemiakov, 1 šálka zeleru naloženého v sladkokyslom náleve, 1 zväzok čerstvej jarnej cibuľky, 1 šálka majonézy, 1/2 čajovej lyžičky anízu (semienka), soľ, korenie, 4 natvrdo uvarené vajcia nakrájané na plátky, štipka mletej sladkej papriky

Zemiaky olúpeme, nakrájame na kocky a vo vode uvaríme takmer domäkka. Potom zlejeme a vychladíme. V mise zmiešame vychladnuté zemiaky, kocky nakladaného zeleru, nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu a anízové semienka. Dochutíme soľou a korením.
V chladničke šalát dobre vychladíme. Pred podávaním ozdobíme plátkami natvrdo uvarených vajec a štipkou mletej papriky.