Labužnícka pečienka

1 kg bravčovej krkovičky, 1 kurča, 800 g údenej rolky, rasca, mleté ​​čierne korenie, soľ, pečienka

Bravčové mäso nakrájame na plátky, dáme do pekáča, osolíme, posypeme rascou, okoreníme a mierne podliate vodou pečieme asi 25 minút. Potom pridáme na kúsky rozdelené surové kurča, ktoré tiež osolíme, okoreníme a pečieme spoločne ďalších 35 - 40 minút za občasného podlievania horúcou vodou a preliatím šťavou.
Ku koncu priložíme pečienku na plátky, nakrájanú údenú rolku a už len prehrejeme. Na taniere dáme od každého mäsa kúsok a podávame s dusenou hlávkovou kapustou a dvoma druhmi knedlí - zemiakovými a žemľovými.