Jemná mäsová roláda

1 kg mletého mäsa, 100 g šunky, 100 g anglickej slaniny, 3 vajcia, 2 polievkové lyžice parmezánu alebo tvrdého strúhaného syra, plnotučná horčica, bylinky, soľ, kúsok masla

Mleté mäso osolíme a na potravinárskej fólii si z neho vyrobíme plát. Z troch vajec, byliniek, trocha soli a strúhaného syra si vyrobíme omeletu.
Mäso natrieme horčicou, na to položíme slaninu, omeletu, plátky šunky a pomocou fólie zavinieme do rolády. Pekáče vymažeme maslom a roládu do nej vložíme. Pečieme pozvoľna približne hodinu a podlievame vodou.