Kukuričné placky s bylinkovým maslom

1 feferónka, 1/2 zväzku pažítky, 190 g masla, 1/2 lyžičky mletej sladkej papriky, soľ, 1 konzerva kukurice (425 ml), 1/2 zelenej a červenej papriky, 1 červená cibuľa, 4 vajcia, 2 lyžice kukuričného škrobu, korenie, 4 krajce bieleho chleba

Feferónku umyjeme, očistíme, vyrežeme semenník a lusk nakrájame na kocky. Pažítku nadrobno pokrájame. Oboje zmiešame so 100 g masla, osolíme, okoreníme a ochutíme paprikou. Kukuricu necháme odkvapkať. Papriky umyjeme, očistíme a pokrájame na kocky, cibuľu nadrobno.
Do rozšľahaných vajec vmiešame v 1 lyžici vody rozmiešaný škrob. Pridáme kukuricu, papriku a cibuľu, soľ, korenie. Na panvici rozohrejeme zvyšné maslo.
Z kukuričného cesta vytvarujeme 12 malých placiek a z oboch strán 4 min. opekáme. Necháme odkvapkať na papierovom obrúsku. Rozdelíme ich na taniere s bylinkovým maslom a žeruchou.