Drobné kysnuté pečivo
800 g hladkej múky špeciál, 400 g Hery, 1 vajce, 1-2 ČL soli (podľa chuti), čierne korenie, červená paprika, grilovacie korenie
Kvások: 2 PL cukru, 2 dcl vlažného mlieka, 1 kocky droždia
Na posypanie: sezam, mak, syr, posekané oriešky
Vymieste cesto a nechajte ho vykysnúť. Potom ho vyvaľkajte na hrúbku 1,5 cm a formičkami vykrajujte rôzne tvary. Poukladajte na vymastený plech, potrite rozšľahaným vajíčkom, ku ktorému môžete pridať trocha čierneho korenia, alebo červenej papriky, vegety, grilovacieho korenia a pod. Pečivo posypte sezamom, makom, syrom alebo posekanými orieškami a upečte do zlatista.
TIP: Ak chcete získať koláčiky neutrálnejšej chuti, do cesta dajte iba trocha soli a potrite čistým vajíčkom. Ďalšou chuťovou obmenou je potrieť ich vajíčkom, do ktorého pridajte trocha práškového cukru.
