Florentínky

1 ovsené vločky, 1 Hera, 250 g cukru múčka, 1/2 prášku do pečiva, 2-3 vajíčka, 60 g hladkej múky, asi 150 g strúhaných orieškov (lieskových alebo vlašských)

Heru rozpustíme, pridáme vločky a opekáme za stáleho miešania až začnú voňať. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme ostatné prísady, zmiešame a na plech vyložený papierom na pečenie robíme lyžičkou kôpky, ďalej od seba pretože zväčšia objem.
Pečieme na 150 °C. Keď začnú syčať, znížime teplotu na 50 °C a už len sušíme. Hotové polievame rozpustenou čokoládou, môže byť mliečna, horká alebo biela.