Šunkové závitky s vaječnou penou
Potrebujeme:
300 g obdĺžnikovej šunky, 3 vajcia uvarené natvrdo, 80 g masla, 80 g taveného syra (najlepšie 70%), 1 lyžička plnotučnej horčice, soľ, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, mandarínkový kompót
Ako na to:Vajcia olúpeme a najemno nastrúhame. Vymiešame s maslom, taveným syrom, horčicou a dochutíme soľou a citrónovou šťavou.
Jednotlivé plátky šunky z polovice potrieme vaječnou penou a stočíme do ruličky a dáme stuhnúť. Pred podávaním nakrájame na cca 15 mm kúsky (zhruba 1 závitok na 4 dieliky) a špáradlom na každý dielik pripevníme dielik zaváranej mandarínky.
15.10.2011
