Brokolicový koláč

Cesto: 250 g hladkej múky, 150 g masla, 1 vajce, soľ, cukor
Náplň: strúhaný syr, 4 vajcia, korenie, brokolica na ružičky, šunka na kocky, šampiňóny, ďalej podľa chuti

Cesto uhnietime, vyvaľkáme a rozprestrieme do guľatej tortovej formy. Vytvarujeme okraj (tak 3 cm). Poprepichujeme vidličkou a dáme na 10 minút piecť do rúry, tak na 185 C.
Vyberieme z rúry, zasypeme všetkou dobrotou, zalejeme rozšľahaným vajcom so syrom a vrch ešte trochu posypeme syrom. Dáme späť do rúry na asi 35 minút.