Varená fazuľa s hlivou

400 g tmavej fazule, 300 g farebných paprík, 300 g hlivy ustricovitej, 200 g uvarenej ryže, olivový olej, mleté čierne korenie, soľ, čerstvá majoránka

Tmavú fazuľu pred varením namočte na pár hodín do studenej vody. Potom vodu zlejte, pridajte čistú vodu a fazuľu uvarte domäkka. Po uvarení sceďte a odložte. Očistené farebné papriky pokrájajte na rezance. Hlivu rozoberte na menšie kúsky a spolu s nakrájanou paprikou orestujte v panvici na olivovom oleji. Orestovanú zmes premiešajte s uvarenou fazuľou. Ochuťte soľou a mletým čiernym korením. Podávajte s uvarenou ryžou. Ozdobte čerstvou majoránkou.