Kysnuté rožteky

1 kg polohrubej múky, 10 dkg droždia, 2 Hery, 2 polievkové lyžice cukru, 2 vajcia, štipka soli, 1/4 l mlieka

Na dosku preosejeme múku, pridáme vajce, kvások a Hery, ktoré sme nastrúhali na hrubom strúhadle. Spracujeme cesto, z ktorého urobíme 6 až 8 gúľ a tie dáme na 2 hodiny vykysnúť do chladničky.
Po dvoch hodinách cesto vyberieme, rozvaľkáme na placky do guľata a radielkom rozdelíme na 8 kúskov. Dáme plnku a točíme rožky zo širšej strany do špica. Náplň môže byť podľa chuti rôzna (tvaroh, lekvár, orechová plnka).
Nakoniec dáme rožky piecť.