Pascalovo tajomstvo

6 žĺtkov, 100 g cukru, 1 dl sladkého vína, plátky broskýň z kompótu, koktailové višne, lístky medovky

Žĺtky, cukor a víno v miske zľahka vyšľahajte. Potom položte misku nad hrniec s vriacou vodou tak, aby sa jej dno nedotýkalo povrchu vody a metličkou masu šľahajte až kým nebude hladká a penivá. Odložte zo sporáka a masu preložte do sklených pohárov. Ozdobte plátkami broskyne, višňami a medovkou.