Horiaci pomaranč so zmrzlinou

2 pomaranče, 4 cl rumu, 4 cl pomarančového likéru, 80 g práškového cukru, 40 g masla, vanilková zmrzlina, ovocná šťava

Cukor skaramelizujte, primiešajte maslo a ovocnú šťavu, povarte 2-3 min. Pridajte likér, očistené a napoly prekrojené pomaranče a všetko spolu zohrejte. Potom pomaranče vyberte a položte ich na pripravené tanieriky.
Do omáčky pridajte posekané mandle, zalejte rumom, zohrejte a zapáľte. Horiacou omáčkou polejte pripravené pomaranče a na horiace dajte zmrzlinu. Ihneď podávajte.