Salámovo - vajcový šalát

150 g mäkkej salámy, 2 vajcia uvarené natvrdo, 100 ml majonézy, 2 PL sladkej smotany, 1 kyslá uhorka, 1 jablko, 2 paradajky, 2 uvarené mrkvy, horčica, nastrúhaný chren, 1 cibuľa, zelená petržlenová vňať, pažítka, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ

Salámu, uhorku, cibuľu, mrkvu, jablko a paradajky olúpte a všetko nakrájajte na tenké prúžky. Na tvrdo uvarené vajcia olúpte a polovičku jedného vajca nechajte na ozdobenie. Z ostatných vajec oddeľte bielky od žĺtkov a nasekajte ich. Všetko dobre premiešajte, pridajte nastrúhaný chren, okoreňte, posypte pretretými žĺtkami, nasekanou pažítkou a odložte na 1 hod. do chladničky. Potom zmes znova podľa chuti dosoľte a ešte trocha okoreňte a premiešajte. Hotový šalát ozdobte kúskami vajca uvareného natvrdo a zelenou petržlenovou vňaťou.