Vyprážaná zeleninová ryža

16 ks ryžového papiera, , Plnka:, ryža, zeleninový vývar, olej, 200 g miešanej zeleniny, 100 g strúhaného tvrdého syra, mleté biele korenie, nasekané bylinky , soľ

Ryžu uvarenú v zeleninovom vývare nechajte vychladnúť. Zeleninu sparte a pokrájajte na menšie kúsky. Bylinky nadrobno posekajte. Do vychladnutej ryže pridajte pokrájanú zeleninu, posekané bylinky a nastrúhaný tvrdý syr. Posoľte, okoreňte mletým bielym korením a premiešajte. Jednotlivé kúsky ryžového papiera namočte do teplej vody, aby zmäkli. Dva zmäknuté ryžové papiere dajte na seba. Do stredu papiera dajte pripravenú plnku a zviňte do rolky. Naplnené rolky vypražte v panvici na horúcom oleji z oboch strán.