Farebné syrové guľky

125 g strúhaného tvrdého syra, 125 g syra ricotta, 2 PL posekanej petržlenovej vňate, 60 g rôznych orieškov, 2 PL mletej sladkej papriky, 3 PL nadrobno posekaných byliniek (pažítka, majoránka, bazalka, oregano, zelerová vňať), mleté čierne korenie

V mise vymiešajte riccotu s tvrdým syrom, petržlenovou vňaťou a korením tak, aby sa všetko spojilo. Zo zmesi vyformujte guľky, dajte ich odpočinúť do chladničky. Kým sa guľky chladia pripravte si do troch misiek osobitne sladkú papriku, posekané bylinky a posekané oriešky. Vychladnuté gule rozdeľte na 3 časti. Každú časť obaľujte v inej miske. Opäť ich dajte do chladničky, až kým ich nebudete servírovať. Pred podávaním gule ozdobte stonkami čerstvých byliniek.

TIP: Na obaľovanie môžete použiť aj iné suroviny napríklad sezamové alebo ľanové semiačka.