Palacinky s brokolicovou plnkou

2, 5 dl mlieka, 1 vajce, hladká múka podľa potreby, , Plnka: 1 brokolica, 60 g masla, vňať z cibuľky (pažítky), 3 PL múky, 2 kocky zeleninového bujónu, 2 dl mlieka, 1 smotana, bazalka, 100 g strúhaného syra, mleté biele korenie

Z mlieka, vajca, soli a múky vypracujte cesto a upečte veľké palacinky. Pokrájanú brokolicu uvarte. Do roztopeného masla pridajte pokrájanú vňať z cibuľky (pažítky) a asi 1 min. pražte. Zaprášte múkou a za stáleho miešania smažte ďalšiu minútu. Odstavte z ohňa a primiešajte pokrájané kocky zeleninového bujónu, mlieko, smotanu a mleté biele korenie. Nechajte zovrieť a zhustnúť. Potom primiešajte brokolicu a bazalku. Palacinky naplňte plnkou a poskladajte do trojuholníkov. Poukladajte ich do vymasteného pekáča, posypte strúhaným syrom a pečte v stredne teplej rúre asi 10 min.