Ananásový zákusok
400 g hladkej múky, 2 ČL sódy bikarbóny, 2 vajcia, 350 g práškového cukru, 1 konzervu kociek ananásu., , Poleva:, 100 g stuženého tuku, 150 g práškového cukru, 1, 5 dl sladkej smotany, 1 ČL vanilkového cukru, 50 g posekaných orechov, 50 g strúhaného kokosu, šľahačka na zdobenie
Ako na to:Múku, sódu bikarbónu, vajcia, cukor a ananás zmiešajte. Pripravenú hmotu dajte na vymastený a múkou vysypaný plech. Upečte v rúre.
Stužený tuk rozpustite, pridajte práškový cukor, smotanu, premiešajte a na veľmi slabom ohni 3 min. varte. Odstavte z ohňa, primiešajte vanilkový cukor, posekané orechy a strúhaný kokos. Premiešajte a hmotu rozotrite na povrch horúceho koláča a nechajte vychladnúť.
Pred podávaním ozdobte šľahačkou.