Jablkový koláč s pudingom

1 balíček lístkového cesta (cca 1/2 kg), 1 balík piškót, 5-6 väčších jabĺk, 100 g strúhaného kokosu, hrozienka, 1 škoricový cukor, 1 vanilkový cukor, 1/2 l mlieka, 2 PL kryštálového cukru, 1 vanilkový puding, 1 vajce

Cesto rozdeľte na polovice. Jednu rozvaľkajte a uložte na vodou opláchnutý plech. Jablká ošúpte, pokrájajte na tenké plátky a rozložte na cesto. Posypte ich škoricovým cukrom, kokosom a hrozienkami.
Väčšiu časť mlieka dajte variť s kryštálovým cukrom. V druhej rozmiešajte pudingový prášok a zmes vlejte do vriaceho mlieka. Uvarte krém a nechajte ho chladnúť. Vlažný natrite na jablká.
Druhú polovicu cesta rozvaľkajte a uložte na krém. Povrch potrite rozšľahaným vajíčkom. Koláč pečte v stredne teplej rúre, krájajte ho až po vychladnutí.