Pečené plnené pomaranče

50 g cukru, 40 g masla, 40 g hladkej múky, 3 bielky, 5 pomarančov, práškový cukor, orechy

1 pomaranč dôkladne umyte kefou, osušte, nastrúhajte z neho kôru a vytlačte šťavu. Z ostatných 4 zrežte vršky a vydlabte dužinu. Vydlabané pomaranče zabaľte do alobalu a postavte do chladničky. Dužinu odšťavte. V hrnci rozohrejte maslo, zaprášte múkou a opražte. Zoberte z ohňa a vmiešajte kôru, šťavu a cukor. Opäť varte, kým zmes nezhustne, potom ju opäť zoberte z ohňa a nechajte vychladnúť. Z bielkov ušľahajte sneh a vmiešajte do pomarančovej náplne. Naplňte vydlabané pomaranče, postavte na plech, Dajte piecť asi na 25 min. do rúry vyhriatej na 200 °C. Hotové pocukrujte.

TIP: Najvhodnejšie sú pomaranče s hrubou šupkou.