Jablková (maková) štrúdľa
Potrebujeme:
30 dkg hladkej múky, 1 kyslá smotany, 1/2 kg jabĺk, 7 PL cukru, 1 vanilkový cukor, 1 Hera (250 g), orechy, mak, škoricový cukor
Ako na to:Múku, Heru a smotanu zmieste na cesto a dajte stuhnúť do chladničky na 20 min.
Cesto rozdeľte na 4 diely. Rozvaľkajte ho, posypte jablkami, orechmi (makom), škoricou, cukrom a pokvapkajte rozpusteným maslom. Cesto zrolujte, rolky preložte na pekáč.
Vrch štrúdle aj boky potrite rozpusteným maslom a dajte upiecť. Štrúdľa je upečená, keď povrch chytí zlatistý nádych.
03.04.2010
