Pikantné koláče

250 g hladkej múky, 250 g polohrubej múky, 40 g droždia, 6 PL oleja, 2 ČL soli, ¼ l vody, 1 vajce, 200 g oravskej slaniny, 200 g cibule, 150 g tvrdého strúhaného syra

Droždie rozpustite vo vlažnej vode, pridajte múku, olej, soľ a vypracujte hladké cesto. Nechajte vykysnúť. Z vykysnutého cesta urobte šúľok, ktorý nakrájajte na 16 dielov. Každý diel rozvaľkajte na placku. Dajte na vymastený plech, každú placku potrite rozšľahaným vajcom a obložte najemno nakrájanou cibuľou a oravskou slaninou. Posypte strúhaným syrom. Pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 200 °C 20-30 min.