Slaninový koláč

1 lístkové cesto, 250 slaniny, 4 vajcia, 1 kyslú smotanu, strúhaný muškátový oriešok, mleté čierne korenie, soľ

Rúru predhrejte na 200 °C. Cesto nechajte rozmraziť, rozvaľkajte a vysteľte ním veľkú okrúhlu formu na pizzu, ktorú predtým vypláchnite studenou vodou. Cesto popichajte vidličkou. Zmiešajte kyslú smotanu, vajcia, osoľte, okoreňte, pridajte trochu muškátového orieška a premiešajte. Slaninu nakrájajte na rezance, opražte na teflónovej panvici, rovnomerne rozložte na pripravené cesto a zalejte smotanovo omáčkou. Vložte do rúry a pečte dozlatista.