Bryndzové tyčinky

250 g hladká múka špeciál, 250 g bryndze, 250 g masla /palmarín/, 1 ČL soli, ½ ČL sódy bikarbóny, 1 vajce na potretie, , na posypanie: sezam, mak, rasca

Múku, bryndzu, maslo, soľ a sódu bikarbónu spracujte a nechajte chvíľu odležať.
Na pomúčenej doske vyvaľkajte cesto na hrúbku ½ cm a krájajte radielkom tyčinky. Preneste ich na plech, potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte buď sezamom, makom alebo rascou. Upečte do zlatista v rúre vyhriatej a 180 °C.