Medové koláčiky

650 g polohrubej múky, 300 g práškového cukru, 1 ČL jedlej sódy, 1 ČL klinčekov, postrúhaná citrónová kôra, 8 PL horúceho medu, 3 vajcia, mandle

Do múky preosejte cukor, pridajte jedlú sódu, potlčené klinčeky, postrúhanú citrónovú kôru a s horúcim medom, žĺtkami a 2 bielkami zarobte cesto.
Cesto vyvaľkajte no hrúbku 0,5 cm, vykrojte rôzne tvary, potrieme ich rozšľahaným bielkom a upečte v rúre predhriatej na 200 °C.