Farebná poleva na zdobenie

2 celé bielky, veľmi jemný práškový cukor, tekuté potravinárske farby

Polevu je potrebné vymiešať v ruku, nie šľahať. Akonáhle má poleva prijateľnú konzistenciu, prepasírujte ju cez jemné sitko do sáčku, v jeho rohu následne spravte špendlíkom dierku. Neofarbenú polevu je možné nechať na upečených perníkoch zosklovatieť. Budú potom vyzerať oveľa lepšie. Každý kúsok je však potrebné natrieť štetcom a potom všetky zapiecť na plechu v rúre pri 100 °C. Na zafarbenie polevy sa používa tekuté potravinárske farbivo.