Medovníky od Dávida

33 dkg práškového cukru, 25 dkg Hery, 4 vajcia, 15 dkg roztopeného medu, 60 dkg hladkej múky, 30 dkg polohrubej múky, 1 ČL sódy bikarbóny, 1 ČL škorice, 1 ČL feniklu, 1 ČL klinčekov, 1 ČL badiánu

Všetky suroviny rozmieste, dajte do misky a cesto nechajte v chlade minimálne 2 dni.
Potom cesto vyvaľkajte zhruba na hrúbku 3-5 mm, povykrajujte formičkami a dajte piecť.
Pečte 5 –7 min. (záleží na hrúbke cesta) pri teplote 170 °C. Hneď po vybratí medovníky potrite rozmiešaným vajíčkom, aby mali krásnu zlatistú farbu.