Petucini

balík petucin (široké rezance stočené do klbka), olej, kuracie prsia, šampiňóny, biele víno, čierne mleté korenie

Do vriacej vody dajte olej, soľ, petucini. Varte nezakryté asi 10 min. Potom pod studenou vodou ochlaďte, pridajte olej, premiešajte, nechajte odležať. Z kuracích pŕs nakrájajte rezance. Na panvici speňte cibuľu, pridajte mäso, premiešajte, orestujte, pridajte soľ, čierne korenie, orestujte, pridajte šampiňóny, oregano, trochu masla. Po chvíli prilejte víno, po ďalšej chvíli smotanu a nechajte prevrieť. Odkvapkané petucini pridajte do omáčky.