Cestovina so syrom a brokolicou

350 g cestovín, 350 g brokolice, 100 g syra Niva, 70 - 100 g oravskej slaniny, 1 téglik šľahačkovej smotany, čierne mleté korenie, soľ

Do vriacej posolenej vody dajte variť cestoviny. Pred dovarením pridajte brokolicu rozobratú na malé ružičky a spolu dovarte. Sceďte a dajte do panvice aj s 2-3 PL vývaru. Pridáme rozmrvený syr, smotanu, okoreňte a opatrne na miernejšom plameni miešajte, až sa syr rozpustí. Nakoniec posypte cestovinu slaninkou opraženou dochrumkava.

TIP: Vývar z varených cestovín a brokolice môžete použiť na polievku.