Rajské ihly

hovädzie alebo bravčové mäso, šampiňóny, čerstvá paprika, slanina, chudá saláma, olej, cesnak, grilovacie korenie, worchestrová omáčka, červené víno, kečup, korenie, mletá paprika

Na kocky nakrájajte chudé hovädzie alebo bravčové mäso, rozpoľte šampiňóny, na plátky nakrájame paprikové lusky, na kocky slaninu a kolieska chudú salámu. Všetko striedavo napichnite na grilovacie ihly.
Pripravte si zmes oleja, cesnaku, grilovacieho korenia, worčestrovej omáčky a červeného vína. Špízy potrite a nechajte odležať. Potom do marinády pridajte niekoľko lyžíc kečupu, korenie a papriku. Grilujte a pritom potierajte zmesou.