Hrachová kaša
Potrebujeme:
300 g olúpaného hrachu, voda, 1 PL masti, 1 PL múky, 1 strúčik cesnaku, 1 cibuľu, mleté čierne korenie, majoránka, soľ
Ako na to:Hrach deň pred varením dobre umyte a namočte do studenej vody. Na druhý deň ho v tej istej vode uvarte. Počas varenia pridajte soľ a korenie. Z masti a múky urobte ružovú zápražku, pridajte postrúhanú cibuľu, rozotretý cesnak a zalejte vývarom z hrachu. Potom pridajte uvarený pretretý hrach a trocha majoránky. Podávajte s klobásou, párkom, vareným údeným mäsom a chlebom.
24.06.2006