Bábovka s pomarančom a horkou čokoládou

200 g Hery, 300 g cukru krupica, 325 g hladkej múky, 4 vajcia, 1 prášok do pečiva, štipka soli, vanilková aróma, 1 dcl mlieka, 2 lyžice kakaa, 1 pomaranč, kúsok kvalitnej horkej čokolády (3 kocky), cukor múčka na posypanie

Ušľaháme zmäknutú heru s vajcami a cukrom do hladkého krému. Pridáme múku, prášok do pečiva, štipku soli, arómu a mlieko a šľaháme do jemného nadýchaného krému asi 10 min.
Potom odlejeme polovicu krému a pridáme na jemno nastrúhanú čokoládu a pomarančovú kôru zo štvrťky pomaranča a kakao. Vlejeme do pripravenej formy a pečieme na 180 °C asi 45 min.