Orechové hviezdičky s polevou

140 g krupicovej múky, 120 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 170 g masla, 3 žĺtky, 110 g vlašských orechov., , Poleva:, 200 g práškového cukru, 2 bielky, ½ ČL citrónovej šťavy, , Ozdoba:, polovičky vlašských orechov

Preosiatu múku dobre zmiešajte s práškovým a vanilkovým cukrom, pridajte zmäknuté maslo, zomleté orechy, žĺtky a všetko dobre premiešajte. Na pomúčenej doske vyvaľkajte cesto, pomocou formičiek vykrajujte hviezdičky a ukladajte ich na plech, ktorý ste prikryli mastným papierom. Vo vopred vyhriatej rúre upečte do ružova. Ešte horúce pečivo postriekajte pomocou vrecúška hustou bielkovinovou polevou a do stredu položíme ½ vlašských orechov. Nechajte vo vlažnej rúre vyschnúť.