Drožďové šatôčky

500 g polohrubej múky, 125 ml mlieka, 30 g cukru, 65 g droždia, 250 g Hery, štipka soli, 2 vajcia, práškový cukor na posyp
Posýpka: 150 g polohrubej múky, 120 g cukru múčka, 120 g masla, 1 lyžička škorice

V zohriatom mlieku rozmiešajte cukor a droždie (kvások). Do misy dajte múku, nastrúhanú heru, vajce, soľ a kvások. Vypracujte cesto, zľahka ho vyvaľkajte a radielkom vytvorte štvorčeky, ktoré naplníte vybranou náplňou (tvarohová, maková, lekvárová alebo ovocím).
Okraje štvorčekov zlepte k sebe, položte na vymastený plech, potrite vajíčkom a posypte posýpkou. Pečiete dozlata a po vychladnutí posypte práškovým cukrom.