Španielska fazuľová polievka

100 g bielej fazule, 1/2 nahrubo nastrúhanej cibule, 2 strúčiky na plátky nakrájaného cesnaku, 1 na kocky pokrájanú červenú papriku, 3 lyžice olivového oleja, 1/2 kocky zeleninového bujónu, 2 lyžice posekanej majoránky, 1 lyžicu petržlénovej vňate, 1 plátok bieleho chleba, 1 lyžicu masla

Fazuľu nechajte cez noc namočenú vo vode, vodu zlejte a dajte čerstvú. Pridajte cibuľu, cesnak, papriku a olej. Nechajte povariť, kým nie je fazuľa mäkká.
Polievku prepasírujte a urobte z nej pyré. Kocku bujónu rozpustite vo vode, zmiešajte s fazuľou, pridajte bylinky a nechajte ešte 30 min. povariť, dochuťte.
Plátky chleba nakrájajte na kocky, opražte na masle a podávajte k polievke.