Dusená zelená fazuľka
Potrebujeme:
1 kg zelených fazuľových strukov, 3 cibule, 3 PL oleja, 500 g zrelých paradajok, 3 strúčiky cesnaku, 1 PL posekanej petržlenovej vňate, soľ, korenie
Ako na to:Fazuľové struky očistite, umyte a dôkladne osušte. Cibuľu nakrájajte na kolieska a do žlta osmažte na oleji. Paradajky olúpte, zbavte zrniečok a nakrájajte na kocky. Fazuľové struky duste 10 minút na cibuli, pridajte paradajky a rozdrvený cesnak, ochuťte. Opäť zakryte a nechajte dusiť.
Fazuľku podávajte posypanú petržlenovou vňaťou a nadrobno pokrájaným cesnakom.
15.11.2006