Gratinované Dauphinios

1 kg zemiakov, 50 g masla, 1 strúčik cesnaku, 150 g postrúhaného syra, 2 vajcia, 125 ml šľahačky, 375 ml mlieka, strúhaný muškátový oriešok, soľ, korenie

Zemiaky očistite, umyte, osušte a nakrájajte na asi 0,5 cm široké plátky. Gratinovaciu misku vytrite cesnakom a vymastite polovicou masla. Na dno misky uložte zemiaky, posypte časťou syra a upečte.
Vajcia rozmiešajte so smotanou, mliekom, soľou, korením a trochou muškátového orieška. Nalejte na zemiaky a posypte zvyškom syra a masla.
Pečte vo vyhriatej rúre 15 min. a potom dopečte pri nižšej teplote. Zlatistý gratinovaný pokrm ihneď podávajte.