Tvarohový koláč so syrom

Cesto:, 40 dkg múky, 4 PL olivového oleja, biele víno, soľ, , Plnka:, 20 dkg tvarohu, 30 dkg mäkkého syra, 20 dkg údenej šunky, 10 dkg syra camembert, 2 vajcia, mleté čierne korenie

Cesto: Do múky prilejte olivový olej, pridajte štipku soli, podľa vlastnej chuti biele víno a vypracujte tuhé cesto. Z cesta odoberte malé množstvo a odložte ho bokom. Zvyšok cesta vyvaľkajte a vložte do olejem vymazanej tortovej formy.
Plnka: Dôkladne spracujte tvaroh, mäkký syr, na kocky nakrájanú údenú šunku a rovnako nakrájaný camembert, jedno celé vajce a jeden vaječný žĺtok, podľa vlastnej chuti ochuťte soľou a mletým čiernym korením. Zmes nalejte na cesto v tortovej forme.
Odložený kúsok cesta vyvaľkajte, nakrájajte na prúžky a na povrchu koláče vypracujte mriežku. Povrch cesta potrite zvyšným vaječným bielkom. Pečte v predhriatej rúre pri teplote 200 °C 50-60 min.