Pikantné cestoviny

300 g cestovín (mašličky), 4 sardelové rezy, 300 g brokolice, 3 PL olivového oleja, 1 chilli paprička, parmezán

Brokolicu vložte do osolenej vody asi na 10 min., aby sa vyplavila nečistota a hmyz. Potom je opláchnite ju pod tečúcou vodou, rozdeľte na drobné ružičky a uvarte ich tak, aby zostali jemne chrumkavé. Sardelové rezy nakrájajte na malé kúsky a zvoľna pečte na rozohriatom oleji, až kým sa nedajú rozotrieť na jemný krém. Dochuťte nakrájanou chilli papričkou.
Cestoviny uvarte a ešte horúce pomiešajte s odkvapkanou brokolicou a sardelovou omáčkou. Posypte čerstvo nastrúhaným parmezánom.