Zapekané makaróny s brokolicou

300 g makarónov, 150 g brokolice, 100 g strúhaného ementálu, 2 paradajky, 1 PL oleja, 2 PL masla, petržlenová vňať, estragón, oregano, bazalka, soľ

Brokolicu rozoberte na ružičky, umyte a uvarte v slanej vode do polomäkka (asi 6 min.) Po scedení pokrájajte na plátky.
Makaróny uvarte podľa návodu, scedené a odkvapkané polejte maslo. Ohňovzdornú misu potrite olejom a striedavo naukladajte vrstvy makarónov a brokolice, posypte syrom. Pokvapkajte zvyškom masla a dajte zapiecť do rúry vyhriatej na 180 °C na 20 min. Krátko pred dopečením posypte syrom. Pokrájané porcie ozdobte bylinkami a kolieskami paradajok. Podávajte horúce.