Kačka so šunkou
Potrebujeme:
1 kačica, 300 g šunky, soľ, 3 PL olej, mleté čierne korenie, 1 PL hladkej múky, 2 dl dobrého vína, 200 g zeleného hrášku
Ako na to:Na pekáč dajte olej a posolenú kačicu. Prudko ju opečte z oboch strán, podlejte vodou alebo vývarom, trochu okoreňte, podlejte vínom a pečte. Upečenú pokrájajte a ukladajte na teplú misu. Masť zlejte a zostatok šťavy zahustite múkou, poduste a polejte ňou kačicu. Obložte zeleným hráškom a šunkou. Podávajte so zemiakovou kašou.
15.10.2006
Podobné recepty
Kačka na mede, Kačka so šunkou, Pečená kačka s červenou kapustou, Pečená kačka s ovocím, Kačka na červenom víne, Konfitovaná kačica s tekvicovými plackami, Miešaná syrová pomazánka, Pizza so šunkou a dusenými hubami, Kapustový šalát so šunkou, Oštiepok plnený šunkou a vysmážaný v zemiakovom cestíčku
