Viedenské halušky (do polievky)
Potrebujeme:
1 dl mlieka, 1 ČL masla, 100 g krupice, 2 vajcia, muškátový kvet, soľ
Ako na to:Do vriaceho osoleného mlieka pridajte maslo a za stáleho miešania pomaly vsypte krupicu. Zmes miešajte tak dlho, až sa cesto prestane lepiť na varechu a steny nádoby. Nechajte sa vychladnúť.
Postupne do cesta zamiešajte vajcia, pridajte štipku muškátového kvetu a dobre sa vymiešajte. Potom navlhčenou čajovou lyžičkou vykrajujte rovnomerne vytvarované halušky (3 ks na porciu). Zavárajte ich do vriacej osolenej vody a varte 3 - 4 min. Uvarené halušky vyberte, prepláchnite studenou vodou a dobre odkvapkané vložte do menšieho množstva vývaru.
TIP: Podľa chuti môžete pri príprave cesta do nich pridať aj najemno nasekanú petržlenovú vňať.
23.08.2006
Podobné recepty
Krupicové maslové halušky (do polievky), Maslové halušky (do polievky), Sójové halušky (do polievky), Rýchle a dobré halušky do polievky, Zeleninová poliev, Halušky do polievky, Pečeňové halušky (do polievky), Halušky z vajca a krupice (do polievky), Špenátové halušky (do polievky), Mozočkové halušky (do polievky)
