Cestoviny s lososom (Farfale salmone)

200 g vaječných cestovín farfalle (mašličky) , 100 g plátkového lososa , 2 strúčiky cesnaku , petržlenová vňať, ½ dl koňaku, olej , 2 dl sladkej smotany , 1 pomaranč, mleté čierne korenie

Cestoviny dajte variť do osolenej vriacej vody na 8 min. Do horúceho oleja dajte lososa, pridajte pretlačený cesnak, premiešajte pridajte koňak a nechajte chvíľu podusiť. Potom pridajte smotanu a počkajte kým zovrie. Pridajte 2 plátky pomaranča, trochu pomarančovej šťavy, petržlenovú vňať a mleté čierne korenie. Pridajte cestoviny a všetko dobre prehrejte. Pre podávaním ozdobte plátkom pomaranča a zelenou petržlenovou vňaťou. Zapíjajte bielym vínom.