Pikantné pečené kačacie stehná
Potrebujeme:
2 kačacie stehná, 200 g mrkvy, 200 g cukety, 2 PL broskyňového lekváru, olej, petržlenová vňať, soľ
Ako na to:Umyté a osušené kačacie stehná posoľte a na 30 min. odložte na chladné miesto. Potom ich z oboch strán prudko opečte na oleji a preložte do pekáča. Podlejte ich výpekom, vodou a prikryté pečte. Podľa potreby podlievajte vodou. Pred dopečením potrite stehná broskyňovým lekvárom a pečte už odkryté. Na tenké pásiky nakrájanú mrkvu a cuketu povarte v osolenej vode. Potom zeleninu sceďte a keď vychladne, prudko ju opečte na oleji. Upečené kačacie stehná podávajte so zeleninovou prílohou ozdobenou petržlenovou vňaťou.
25.03.2007
Podobné recepty
Kačacie stehná na balzamikovom octe, Kačica s kiwi, Pečené kačacie stehná s ovocím, Kačacie prsia pečené s chrenom a cviklou, Kačacie stehná v šolete, Kačacie stehná kung pao, Pečené kačacie prsia s badiánom a slivkovou omáčkou na praženej arašídovej ryži, Pečené kačacie prsia na kapuste, Kačacie prsia s kapustou, Kačacie prsia na grile
