Uhorková krémová polievka s rybou
Potrebujeme:
1 cibuľa, 80 g masla, 1 šalátová uhorka, 7 dl zeleninového bujónu, 2 dl sladkej smotany, 200 g ryby bez kostí, 1 dl suchého bieleho vína, citrón, kôpor, mleté biele korenie, soľ
Ako na to:Cibuľu očistite, nadrobno nakrájajte a opražte na rozohriatom masle. Uhorku očistite, vnútro vydlabte, dužinu nakrájajte na kocky, pridajte k cibuli a duste 5 min. Potom zalejte polovicou horúceho bujónu a 5 min. varte. Polievku rozmixujte, pridajte zvyšný vývar, smotanu, nakrájanú rybu, osoľte, okoreňte a opäť varte 5 min. Nakoniec polievku ochuťte vínom, posekaným kôprom a nechajte zovrieť.
18.02.2006
Podobné recepty
Uhorková krémová polievka s rybou, Uhorková krémová polievka s rybou, Polievka z medvedieho cesnaku s opečenou rybou, Jogurtovo-uhorková chladená polievka, Krémová zemiaková polievka, Krémová polievka z aljašského lososa s chlebovými krutónmi, Krémová šťavelová polievka, Krémová zelerová polievka, Krémová zemiaková polievka s párkom, Rýchla cesnakovo-krémová polievka
