Bravčové mäso v marináde

400 g bravčového stehna, 3 PL sójovej omáčky, 2 strúčiky cesnaku, 1 vajce, 5 PL oleja, olej na opekanie, 250 g zaváraného ananásu a mandaríniek, štipka chilli korenia, mleté čierne korenie, soľ

Mäso umyte, osušte a nakrájajte na menšie plátky.
Zo sójovej omáčky, soli, čierneho korenia, chilli korenia, pretlačeného cesnaku, vajca a oleja vyšľahajte marinádu.
Mäso mierne naklepte, vložte do marinády a na 12 hod. dajte do chladničky. Na rozohriatom oleji mäso opečte z oboch strán. Na opečené mäso poukladajte ovocie a spojte ihlicou. Podávajte so zemiakovou kašou alebo s hrozienkovou ryžou.