Brokolicové uzlíčky so syrom

100 g Hery, 400 g hladkej múky, 2 žĺtky, 30 g droždia, 100 ml mlieka, 1 ČL krupice, 1 vajce na potretie, 1 ČL soli
Plnka: 300 g brokolice, 100 g kuracej šunky, 50 g mandlí, 100 g tvrdého syru na strúhanie

Zo surovín spracujte kysnuté cesto a nechajte ho v teple vykysnúť.
Po vykysnutí cesto rozvaľkajte na plát hrubý asi 0,5 cm a pokrájajte na štvorce 8 x 8 cm. Na ne položte plnku a zviažte do uzlíčkov. Potrite rozšľahaným vajcom, posypte strúhaným syrom a na plechu nechajte asi 10 min. kysnúť. Pečte pri 200 °C asi 15 min.
Plnka: Pripravte ju z uvarenej brokolice, nadrobno nakrájanej šunky a nasekaných mandlí.