Smotanový šalátový nálev

1 vajce, 100 ml oleja, 50 ml bieleho vína, 200 ml smotany, 100 g syra roquefort, 1 PL strúhanej cibule, 1 strúčik cesnaku, mleté čierne korenie, soľ

Z vajca a oleja vymiešajte majonézu, zrieďte ju bielym vínom, pridajte smotanu, strúhanú cibuľu a roztlačený cesnak. Ochuťte soľou a čiernym korením. Vidličkou roztlačte syr, primiešajte do omáčky a vložte do chladničky. Pred podávaním potrhajte umytý, na listy rozobratý a usušený šalát. Šalát poukladajte na tanie a nalejte naň už ochladenú omáčku.