Citrónová pochúťka z vareného mäsa

hovädzie mäso, slanina, 2 PL múky, 3 dl smotany, 1 citrón

Z mäsovej polievky pripravenej z hovädzieho horného šálu alebo roštenky vyberte plátky mäsa a prešpikujte ich slaninou. Medzitým vymiešajte na hladko múku so smotanou. Pridajte k mäsu, vložte na tenké plátky pokrájanú šupku citróna, šťavu z ½ citróna a niekoľko minút povarte. Podávajte s dusenou ryžou, špagetami alebo varenými zemiakmi.