Ďumbierové pivo

1 kg cukru, 1 kg medu, 1 citrón, 150 g mletého ďumbiera, 50 ml vínneho octu, 2, 5 l vody, 3 žĺtky, 30 g droždia

Zmiešame cukor a med, pridajte olúpaný rozmiaganý citrón, mletý ďumbier, vínny ocot. Prilejte 2,5 litra horúcej vody. Po vychladnutí primiešajte žĺtky a droždie. Nechajte 2-3 dni stáť na mierne teplom mieste, potom plňte do fliaš.