Polievka ragú s hubami

drobky z 2 kurčiat, 100 g húb, ľubovolná zelenina, 1 cibuľa, masť, mletá červená paprika, petržlenová vňať

Drobky uvarte namäkko, medzitým na masti upražte do sklovita cibuľu a po pridaní húb a ostatnej zeleniny všetko uduste v malom množstve vody. Keď sú huby mäkké, posypte ich červenou paprikou, na drobno pokrájanou petržlenovou vňaťou a prilejte na mäkko udusené drobky. Do kovového čajníka dajte 1 koreň ďumbiera, ½ muškátového orecha, 1 ČL fenikla a majoránu a varte s polievkou 5-10 min. Pri servírovaní naberajte do tanierov, v ktorých je po 1 PL smotany.